酪氨酸，公認的對白癜風(fēng)患者較好的氨基酸，富含于多種食物當中，常吃富含酪氨酸的食物，可以促進(jìn)黑色素形成，減輕白癜風(fēng)癥狀。

那么問(wèn)題來(lái)了！

什么是酪氨酸？

為什么絡(luò )氨酸能夠促進(jìn)黑色素形成？

酪氨酸酶又是什么？

富含酪氨酸的食物有哪些？

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什么是酪氨酸？

酪氨酸化學(xué)名稱(chēng)為2-氨基-3-對羥苯基丙酸，它是一種含有酚羥基的芳香族性α-氨基酸。酪氨酸是人體的條件所需氨基酸和生酮生糖氨基酸。

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為什么酪氨酸能夠促進(jìn)黑色素形成呢？

因為酪氨酸是酪氨酸酶單酚酶功能的催化底物，是終形成優(yōu)黑素和褐黑素的主要原料。

在美白化妝品研發(fā)中，可以通過(guò)研究合成與酪氨酸競爭的酪氨酸酶結構類(lèi)似物也可有效地抑 制黑素的生成。

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酪氨酸酶又是什么？

絡(luò )氨酸酶是一種含銅酶，來(lái)源于胚胎神經(jīng)梢細胞，是黑色素代謝和兒茶酚胺的關(guān)鍵酶，并且是白癜風(fēng)自身免疫的重要抗原。

近期發(fā)現部分白癜風(fēng)患者血清中有酪氨酸酶抗體，且與白癜風(fēng)臨床類(lèi)型和分期密切相關(guān)。提升自身免疫性白癜風(fēng)發(fā)病機制與酪氨酸酶抗體水平有關(guān)。

白癜風(fēng)患者吃含有酪氨酸的食物可以促進(jìn)黑色素的形成，減輕白癜風(fēng)的癥狀。

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富含酪氨酸的食物有哪些？

奶制品

奶酪、牛奶、乳酸飲料、乳酪、酸牛奶、煉乳。

其中尤以奶酪營(yíng)養為豐富，就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養而言，奶酪是濃縮的牛奶。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養成分，是...的食品。圖片

豆類(lèi)制品

豆制品的營(yíng)養主要體現在其豐富蛋白質(zhì)含量上。

豆制品所含人體所需氨基酸與動(dòng)物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。

動(dòng)物內臟

動(dòng)物內臟不僅含有白癜風(fēng)患者需要的酪氨酸，還富含其他多種營(yíng)養。

1、豐富的鐵

動(dòng)物內臟富含鐵、鋅、硒等多種礦物質(zhì)，尤其是鐵。且鐵的存在形式是利于人體吸收的血紅素鐵。對于缺鐵性貧血不占少數的我國廣大居民來(lái)說(shuō)，動(dòng)物內臟是補充鐵的食物來(lái)源。

2、豐富的維生素A

我們常聽(tīng)老人們說(shuō)吃豬肝明目，就是源于其中豐富的維生素A，它是構成人體視覺(jué)細胞重要的物質(zhì)?？梢员Ｗo視力，同時(shí)也能維持上皮細胞的完整性，讓我們的皮膚更光滑、細膩。

3、豐富的維生素B2

動(dòng)物內臟的營(yíng)養價(jià)值還有豐富的B2，很多年輕人都會(huì )出現口角炎或是脂溢性皮炎，就是體內缺少維生素B2導致的，而動(dòng)物內臟中的維生素B2很豐富，可有效的預防。

牛肉

牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。

其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

白癜風(fēng)食療除了要注意多吃一些對治療有益的食物外，還需注意飲食忌口，避免食用獼猴桃、山楂、海鮮發(fā)物、羊肉等食物，不要偏食、厭食等，合理飲食保證自己營(yíng)養的充足吸收，更好的治療白癜風(fēng)。